Что нельзя есть при диабете?

• Сахарный диабет
• Что нельзя есть при диабете?

Диету при сахарном диабете следует соблюдать как при первом, так и при втором типе болезни. Если диабет первого типа, то допускается редкое употребление углеводов быстрого усвоения.

Конечно, взрослым легче отказаться, как от продуктов с высоким содержанием углеводов, так и от продуктов, содержащих углеводы быстрого усвоения. Но, вот больным детям это дается совсем нелегко.

Поэтому, при редком употреблении углеводных продуктов следует помнить, что нужно правильно рассчитать дозу инсулина.

При диабете второго типа, в частности, если больной еще склонен к ожирению, продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы полностью исключаются. Подробный список приведет ниже в статье.

Только при соблюдении специальной диеты, например, люди, больные сахарным диабетом второго типа, могут сохранять нормальный уровень глюкозы в крови.

Для того, чтобы добиться максимального результата от диеты, и при этом не сильно ограничивать себя, важно знать, какие продукты находятся под запертом, а какие — нет.

Что необходимо учитывать?

Углеводы — основополагающий фактор при составлении рациона. Они должны поступать в организм диабетика вне зависимости от того, какого типа у него заболевание. Но поступать они должны постепенно, иначе может быть резкое повышение уровня глюкозы и диабетика могут забрать в больницу.

Чтобы правильно соблюдать диету и делать это постоянно, можно завести специальный дневник питания, куда все подробно записывать.

Диета подбирается индивидуально, в соответствии со всеми нюансами протекания болезни у каждого больного. При диете во внимание берутся и пол, и возраст, и вес, и тип диабета. Но, несмотря на это, для всех больных есть единый список продуктов, которые нельзя употреблять в пищу при диабете.

Что же кушать нельзя?

Сахар, мед и конфеты

Чтобы подсластить блюдо без помощи этих продуктов, можно использовать сахарозаменитель, но только в небольшом количестве. Но, страдающим от ожирения людям, рекомендуется исключить из своего рациона даже сахарозаменители. К сожалению, употребление конфет полностью исключается.

Продукты из слоеного и сдобного теста, белый хлеб

Белый хлеб можно заменить хлебом из отрубей или ржаным хлебом. От сдобной выпечки следует отказаться совсем.

Овощи с высоким содержанием углеводов

К таким овощам относятся: морковь, бобовые, горох, свекла, картофель. Из рациона полностью они не исключаются, но употреблять их следует очень редко и в малых количествах. Не рекомендуется кушать соленые и маринованные овощи. Для больных сахарным диабетом отлично подойдут такие овощи, как: кабачки, тыква, огурцы и баклажаны.

Некоторые фрукты

Есть фрукты, которые содержат легкоусвояемые углеводы, поэтому употреблять их надо осторожно. В некоторых фруктах содержится много углеводов, что может вызвать повышение сахара в крови. Фрукты, которые следует ограничить в употреблении: бананы, виноград, изюм, инжир.

Насыщенные жиры

Такие жиры содержаться в некоторых сортах мяса и рыбы, в молочных продуктах. Не стоит также употреблять крепкие жирные бульоны. Можно заменить все это мясом кролика или индейки, нежирной телятиной, сливочное масло – растительным.

Соки из фруктов

Все фруктовые соки содержат сахар с избытком. Поэтому, не стоит баловать себя соками, а если и случается, то разбавить сок водой в соотношении 50/50.

Все продукты, которые не рекомендуются к употреблению, можно применить как «скорую помощь» в случае наступления гипогликемии и когда необходимо быстро повысить уровень сахара в крови. Врачи рекомендуют всегда носить с собой какую-нибудь конфетку «на запас».