Семечки при сахарном диабете

Подсолнечные семечки — полезный продукт для диабетика, да и любого человека. В них присутствует большое количество витаминов, есть растительный белок, ценные жирные кислоты. Также при потреблении семечек можно насытить клетки минералами (калием, фосфором и др.), которые остро необходимы для осуществления жизненно важных функций.

Как есть семечки диабетикам? Главное в составлении рациона больного — не переборщить, и это правило относится ко всем продуктам без исключения, даже к полезным.

Семечки не противопоказаны при сахарном диабете обоих типов. Но калорийность этого продукта довольно большая, поэтому есть его помногу не стоит, ведь некоторые больные склонны к набору лишнего веса. Также злоупотребление семечками как жирным продуктом может вызвать несварение желудка и появление болевого синдрома в кишечнике и диареи.

Какие семечки стоит предпочесть при диабете?

Больному диабетом обоих типов следует питаться с определенными ограничениями и особенностями, причем касается это правило и семечек подсолнечника. Так как калорийная и жареная пища должна быть сильно ограничена, норма семечек в день для здорового человека и диабетика разнятся. Подсчет индивидуальной порции должен быть основан на вычислении общей калорийности дневного рациона и определении допустимого количества продукта.

Желательно кушать подсушенные, а не жареные семечки. Некоторые диабетики даже считают, что их вкус более натуральный и приятный. Когда производится жарение продукта, большая часть его питательных веществ просто разрушается, поэтому сушеные семечки еще и намного полезнее. А как насчет очищенного продукта, ведь кушать его намного удобнее? К огорчению многих, такие семечки ввиду присутствия большого количества масла быстро окисляются, поэтому их польза также в значительной части утрачена. Идеальный вариант — приобрести сырые семечки и подсушить их в домашних условиях.

Семечки и здоровье

Врачи утверждают, что семена подсолнечника могут оказывать терапевтический эффект для наших сердца и сосудов. Также этот продукт отлично сказывается на состоянии внешности человека (волос, кожи, ногтей). Если кушать семечки регулярно, можно забыть о негативных последствиях стресса, о развитии депрессии, ведь витамины группы В в их составе очень полезны для нервной системы. Доказано, что нехватка этих витаминов наряду с дефицитом аскорбиновой кислоты — прямой путь к возникновению депрессивных, подавленных состояний, что потребление продукта сможет с успехом предотвратить.

Вывод: диабетик должен обязательно есть семечки подсолнечника в разумных количествах, ведь они способны продлить молодость, здоровье, красоту.