Клубника при сахарном диабете

Многие диабетики часто задаются вопросом, можно ли при их заболевании кушать клубнику? Ведь есть столько продуктов, которые им нельзя принимать в пищу, что они постоянно путаются. На вкус клубника очень сладкая, поэтому кажется, что эту ягоду диабетикам следует обходить стороной.

Это ошибочное мнение! Ведь, к счастью, из-за своего состава, клубника может быть полезна для диабетиков и даже может входить в состав диабетической диеты.

Объясняется это тем, что клубника способствует регулированию сахара в крови. Сахарный диабет возникает из-за неспособности организма самостоятельно вырабатывать и использовать в нормальном количестве инсулин, из-за чего не происходит регулировка сахара в крови, а клубника, как уже было отмечено, отличный помощник в этом деле.

Чем полезна клубника при сахарном диабете?

В одном стакане клубники содержится 46 ккал, что на руку диабетикам, которые страдаю от ожирения, ведь помимо низкой калорийности, клубника еще и улучшает обменные процессы.

В клубнике содержится витамин С, а содержание различных химических элементов потрясает: железо, калий, магний, кальций, цинк, фосфор, кремний, медь.

Все эти элементы легко и быстро усваиваются организмом, насыщают его антиоксидантами и позволяют нормально функционировать.

Некоторые из элементов клубники препятствуют образованию раковых клеток. Клетчатка помогает снизить уровень сахара в крови, что так необходимо диабетикам. Помимо этого клубника хорошо влияет на пищеварение.

Врачи рекомендуют больным употреблять около 60 г углеводов за один прием пищи. Один стакан клубники может быть, как и одним приемом пищи, так еще и десертом, с дополнительными 50 г углеводов.

Клубнику можно использовать в качестве перекусов между приемами пищи. Ягоду можно использовать как в свежем виде, так и в замороженном. Еще, клубника может стать как ингредиентом для основного блюда, так и для закусок и десерта.

Помимо того, что клубника сочная летняя ягода, обогащенная витаминами и питательными веществами, это еще и отличный помощник при диабете для постоянного сбалансированного питания.

Когда при диабете хочется чего-то сладкого и вкусного, то клубника – это верное и очень полезное решение. Одновременно удовлетворяется и желание больного, и в организм поступают питательные вещества, которые способствуют его нормальной работе.

Но, следует помнить, что клубника может вызывать аллергическую реакцию, поэтому следует сначала проконсультироваться с врачом.